SEPPELTSFIELD 酒莊由 Joseph Seppelt 建立於一八五一年.
訪客中心.
此酒莊以生產甜酒馳名, Tawny 和 Apera 是主要產品 (註: Tawny 即 Port, Apera 即 Sherry 因商標關係, 澳洲不能用 Port, Sherry 這些名稱), 它儲存一些超過百年的 Tawny, 我們都集中品嚐它的甜酒.
酒
廠
周
邊
環
境
十
分
清
靜
試酒完畢, 前往它的小型釀酒博物館參觀
此
處
收
藏
十
分
多
古
董
級
的
釀
酒
器
具
很
有
歷
史
價
值
前往它的酒窖參觀 - 這座建築物就是進入地下酒窖的入口.
當踏進地庫的一刻, 酒香撲面而來.
雖然地面溫度高達三十二度, 身處地庫, 十分清涼, 有利於釀酒, 有些釀酒桶, 年代古遠.
地庫展覽廳.
一些橡木桶是以酒莊歷代家族傳人的名字命名, 內裏儲存著陳年佳釀, 一個個整齊地躺在沉静的酒窖中, 過去的歷史, 雖遙不可及, 但眼前所見, 却似是歷史重現.
SEPPELTSFIELD 酒莊, 有愈百年歷史是澳洲最古老酒莊之一, 它的 Tawny 味道偏甜, 與一般甜酒味道不同, 有濃厚的酒精成份.
這酒莊完整地儲存由一八七八年至今各個年份的 Tawny, 顧客可以在這裏嚐試或選購自己出生年份的 Tawny, 最遠的年份可追溯至一八五一年.
參觀完畢, 踏上歸途, 傍晚返回酒店, 經整日舟車勞頓, 稍作休息, 晚膳於酒店的餐廳.
這個用 Gelato 做的西瓜甜品, 很有特色.
這個 Panna Cotta, 味道還可.
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