WOLF BLASS 酒莊由 Wolfgang Blass 建立於一九六六年.
WOLF BLASS 酒莊的 "老鷹" 標誌.
訪客中心.
葡萄園.
尚未成熟的葡萄.
兩款
旗艦
產品
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黑牌
系列
及
白金
系列
準備試酒.
這次到來和去年到訪不一樣, 訪客中心的擺設有很大的轉變, 陳列了很多高檔次的紅酒. 因人數少的關係, 工作人員可以用較長時間給我們介紹每一款產品, 今次有幸能夠品嚐它的黑牌系列 Cabernet Shiraz Malbec, 而他們更特地開一瓶白金系列 Shiraz 頂級紅酒給我們四人試飲, 與他們談論不同產品的感受, 獲益良多, 這般熱情的款待, 令人難以忘懷, 實有賓至如歸的感覺.
談到 WOLF BLASS 的產品, 它有著不同標籤, 以顏色為代表, 其由底至高排序如下: 紅牌系列(Red Label), 黃牌系列(Yellow Label), 銀牌系列(Silver Label), 金牌系列(Gold Label), 白牌系列(White Label), 灰牌系列(Grey Label), 黑牌系列(Black Label)和白金系列(Platinum Label). 此外它還有不同系列: BILYARA, EAGLEHAWK, FOUNDER'S SECLECTION 和 PRIVATE RELEASE, 真是不勝枚舉.
WOLF BLASS 紅牌系列 -- 第一瓶紅牌酒於一九八六年以 Shiraz 及 Cabernet Sauvignon 釀製, 特色是充滿水果風味, 只需短暫陳年就可飲用.
WOLF BLASS 黃牌系列 -- 始於一九六六年, 初期以 Cabernet Shiraz Malbec 釀製, 其後轉為 Cabernet Sauvignon, 此系列有超過四十年歷史.
WOLF BLASS 銀牌系列 -- 始於二零零九年, 主要為 Shiraz, 選用不同產區的葡萄釀製, 給人多層次及複雜的口感, 以大眾化, 即買即飲為買點.
WOLF BLASS 金牌系列 -- 始於一九八五年以 Riesling 為主, 它主要是供應澳航商務艙及頭等艙的乘客. 為了配合乘客的身份, 特以金色為記, 此系列產品以品質優美見稱.
WOLF BLASS 白牌系列 -- 始於二零零六年(採用二零零一年份的葡萄) 白牌系列是 WOLF BLASS 限量版高級白酒系列的旗艦產品.
WOLF BLASS 灰牌系列 -- 始於一九六七年, 以 Cabernet Sauvignon 為主, 一九七五年開始生產 Shiraz, 灰牌系列僅次於黑牌系列, 整體排名位於第三級.
WOLF BLASS 黑牌系列 -- 自一九七三年以來, 曾四度榮獲 Jimmy Watson 獎及多項金牌獎. 此系列產品以 Cabernet Sauvignon 和 Shiraz, 再加入小量 Malbec 或 Merlot.
WOLF BLASS 白金系列 -- 此乃 WOLF BLASS 旗艦產品, 白金系列始於一九九八年, 以不同產區葡萄結合, 用法國橡木桶陳年儲藏, 加上嚴謹的品質控制, 生產出限量極品佳釀.
WOLF BLASS 雖非百年老莊, 但其潛質實不容忽視, 以 "老鷹" 為記的它已經從小酒莊蛻變成一個獲獎最多的酒莊之一, 它的黑牌系列曾四度奪得 Jimmy Waston 大獎, 成為澳洲獲得最多 Jimmy Waston 大獎的酒莊. WOLF BLASS 酒莊的發展令人觸目, 贏取了超過三千個國內及國際級獎項, 其精緻的白金系列葡萄酒, 無論在品質或特性方面都能保持一致. 今天, 它的產品出口至世界各地, 成為一間國際知名釀造優質葡萄酒的酒莊.
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