一杯好咖啡 – 再度升呢

用過的咖啡機不算多，有手動，半自動及全自動的，如 Breville， Krup， Delonghi 及 Gaggia Classic 等等。而 Gaggia Classic 是甚受咖啡愛好者樂用的手動機之一，亦是個人用上多年的產品，近期發覺它有點異象，很多時表現得力不從心，正好給自己一個籍口轉換另一款新產品。這回選擇了澳洲 Breville 廠的最新型號 BES920 雙鍋爐濃縮咖啡機配以原廠 BCG800 智能研磨機，這一組合十分匹配。

BES920 雙不銹鋼鍋爐濃縮咖啡機

BES920 咖啡機附有 PID (Prortional-Integral-Derivative) 用以控制溫度，OPV (Over Pressure Valve) 用以調節萃取壓力，及萃取壓力顯示錶，能準確監控萃取咖啡過程，其 LCD 顯示屏可準確顯示水溫，出水量或操作時間，這對一杯好咖啡來說尤其重要。它採用強力三孔蒸氣噴嘴，令奶泡快速旋轉 ，打出綿密泡沫，效果媲美商用咖啡機。

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配件:

58毫米過濾器	奶盅	刮刀片
不銹鋼把手	填壓器	多種配件

BCG800 不銹鋼錐形磨盤智能研磨機

BCG800 研磨機配備不銹鋼錐形磨盤，磨粉均衡幼滑，錐形磨盤能減少研磨時產生的熱力，因此咖啡油脂得以保留。此研磨機配備 LCD 顯示屏，可清楚顯示選項及設定，調校研磨粗幼度，配合不同喜好及需求，如意式濃縮咖啡及不同過濾形式的咖啡制作。

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配件:

咖啡粉容器

把手支架 (58/54毫米)

清潔刷子

BES920 咖啡機屬半自動機，設計相當專業，用家可微調出水溫度，出水時間和出水份量，亦可按不同喜好設定個人程式。此機配備雙不銹鋼鍋爐及雙壓力泵，兩個鍋爐獨立運作，可同時萃取咖啡和打奶泡，互不干擾，避免了單一鍋爐在調節水溫時所產生的誤差。


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