洲際酒店
位於尖沙咀.
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大堂酒廊(lobby lounge)
向海落地玻璃窗, 有無敵海景.
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維港景色
時近黃昏, 煙霧迷漫.
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拿鐵咖啡
色澤和拉花不俗, 味道不錯. 餐具整潔, 格調高雅
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印尼貓屎咖啡(Kopi Luwak)
現今最昂貴的咖啡之一, 每杯都有証書一張, 以防假冒.
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下午茶套餐(High Tea)
上層左至右:
檸檬芝士撻
雲呢拿慕絲
朱古力泡芙
栗子撻
朱古力盒(內藏芒果慕絲).
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下午茶套餐(High Tea)
下層左至右:
火腿芝士卷
燒牛肉三文治
蟹肉沙律三文治
迷你鵝肝醬多士.
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特式拿破輪
酥餅鬆脆, 忌廉軟滑.
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草莓慕絲撻
草莓醬甜中帶酸, 十分醒胃.
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焗鬆餅
香酥鬆軟, 牛油味香濃.
附有三種醬料:
草莓醬
凝脂奶油(Clotted Cream)
伯爵果凍(Earl Grey jelly)
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臨近尾聲, 侍應奉上每人一杯額外甜點, 杯底一層忌廉, 數片薄香蕉置於其上, 面層淋上朱古力漿及碎果仁, 很有特色. 綜觀這頓下午茶, 實在豐富, 之後連晚飯也吃不下, 鹹點水準不俗, 甜點有創意, 手工精細, 惜甜度太高, 畢竟甜品就是甜品, 不夠甜亦失去特色. 過量糖分會影響身體健康, 期望他們會考慮採用一些低升糖指數(Low GI)的糖分, 或用一些甜菊(Stevia)產品來代替普通糖分, 那麼食客就可放開懷抱, 大嚼特嚼.
要渡過一個悠閒的下午, 往酒店享用下午茶套餐(High Tea), 實是明智之舉, 在這無拘無束的環境, 呷一口香濃咖啡, 品嚐名廚為你泡制的西點, 加上關懷備至, 體貼入微的服務, 人生到此, 夫復何求.
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